Panduan makanan · Kelantan
Kelantan terkenal dengan makanan yang manis, masam dan wangi herba. Senarai ini menerangkan apa itu setiap hidangan, bahan utamanya, bila sesuai dimakan dan di mana boleh dicuba — semuanya dengan pautan sumber.
58 hidangan dalam pangkalan data · 8 dipaparkan
Kuih tradisional Pantai Timur yang dibakar dalam acuan loyang di atas bara arang, berasaskan tepung, telur, gula dan santan. Rasanya manis, lembut dan berbau asap, dengan varian akok telur, akok nyiur dan akok kahwin.
Kuih pulut berbentuk piramid yang dibungkus daun pisang, berisi inti kelapa parut bersira gula melaka. Kulitnya lembut dan kenyal manakala intinya manis berlemak, popular sebagai kuih petang di Pantai Timur.
Kuih pauh dilayang ialah kuih pantai timur yang dibuat daripada telur dan tepung, kemudian disira dalam air gula. Adunannya dibentang rata dan dilipat seperti kelopak bunga sebelum rendam dalam sirap, menghasilkan tekstur kenyal dan rasa manis beraroma telur. Pembuatannya cerewet, jadi ia jarang dijual meluas dan biasanya muncul pada musim perayaan atau tempahan khas.
Lawar Kelantan ialah hidangan ikan mentah segar yang diperap air limau, kemudian digaul dengan ulam, serai, lengkuas dan kerisik. Rasanya masam, segar dan pedas, dimakan sebagai lauk bersama nasi putih. Ia lebih dikenali di kawasan pesisir pantai Kelantan dan tidak semua orang Kelantan biasa menyediakannya, jadi ia jarang dijumpai di kedai biasa.
Isi ikan yang digaul dengan kelapa parut, bawang dan cili, dibungkus daun pisang berbentuk piramid dan dibakar atas bara arang. Ia snek Pantai Timur - termasuk Kelantan - yang wangi, lemak dan mudah dimakan.
Maggi ketam ialah mi segera yang dimasak bersama ketam segar dalam kuah bergaya tom yam, kadang-kadang bersama udang dan sotong. Ia bukan resipi lama, tetapi sudah menjadi tarikan gerai pantai di Kelantan, terutama di kawasan Bachok dan Tumpat. Rasa pedas masam dan berlemaknya sesuai dinikmati pada waktu malam di tepi pantai.
Air kelapa muda segar yang dihidangkan terus dalam buahnya, sejuk dan manis semula jadi. Ia minuman wajib ketika makan ikan bakar di tepi pantai Kelantan kerana menyegarkan selepas makanan pedas dan berlemak.
Durian yang diperam bersama garam lalu ditumbuk dengan cili untuk dijadikan sambal masam dan tajam baunya. Ia pencicah kegemaran di Pantai Timur, terutamanya dimakan dengan nasi, ulam dan ikan patin atau ikan sungai.
Ini panduan makanan, bukan kedai tertentu — harga dan ketersediaan bergantung pada gerai, pasar dan musim. Semua hidangan dalam senarai ini adalah makanan tempatan Kelantan yang biasa dijumpai di pasar dan kedai di seluruh negeri. Setiap entri menyenaraikan sumbernya; semak sendiri jika anda ada alahan atau keperluan pemakanan tertentu.
Pautan afiliasi Shopee — saya mungkin menerima komisen, harga awak tetap sama.
Rumah & Perkakas
Pengisar berkelajuan tinggi DESSINI dengan bekas penggiling kering berasingan. Boleh mengisar bahan basah untu
Rumah & Perkakas
Sistem spring Bonnel memberi sokongan padu dan membantu mengurangkan sakit belakang, sementara lapisan boleh b
Rumah & Elektrik
Rumah lama yang kekurangan soket boleh dilegakan: satu soket dinding menjadi tiga, tambah port USB-A dan USB-C
Senarai penuh ada di kedai afiliasi.
Pautan rujukan — anda dapat ganjaran pendaftaran, saya juga dapat ganjaran. Tiada kos tambahan untuk anda.
Penghantaran
Misi ialah aplikasi penghantaran tempatan yang dibina untuk membantu peniaga kecil dan penghantar (rider). Aplikasi ini membenarkan vendor dan rider mengumpul komisen daripada setiap penghantaran. Kod rujukan di bawah memberi manfaat kepada kedua-dua pihak apabila anda mendaftar.
Ganjaran: Manfaat rujukan untuk anda dan saya (tertakluk syarat Misi)
Kod: ojizby
Daftar di Misi Delivery (Android)Senarai penuh (bank digital, minyak, penghantaran) ada di halaman rujukan. Maklumat di atas ialah ringkasan terma penyedia — sila semak terma penuh di laman rasmi mereka.