Di mana boleh cuba Air Kelapa?

Gerai ikan bakar di Pantai Cahaya Bulan, Kota Bharu dan pasar-pasar di seluruh Kelantan

minuman Kota Bharu bila-bila masa Halal

Air Kelapa

Air kelapa muda segar yang dihidangkan terus dalam buahnya, sejuk dan manis semula jadi. Ia minuman wajib ketika makan ikan bakar di tepi pantai Kelantan kerana menyegarkan selepas makanan pedas dan berlemak.

Cerita & cara makan

Air kelapa muda ialah minuman yang biasa dijumpai di gerai tepi pantai Kelantan. Pantai Cahaya Bulan (PCB), pantai rekreasi yang paling hampir dengan Kota Bharu dan dahulunya dikenali sebagai Pantai Cinta Berahi, terkenal dengan medan ikan bakar dan gerai makan di tepi pantai. Sebuah panduan pelancongan menyebut PCB menawarkan air kelapa segar bersama makanan laut bakar, manakala laporan mengenai gerai ikan bakar di pantai Kelantan mencatatkan gerai-gerai itu berderet di sepanjang jalan menuju PCB dan ke arah Bachok.

Kelantan sendiri merupakan antara negeri pengeluar kelapa utama di negara ini. Menurut laporan Sinar Harian yang memetik Timbalan Menteri Pertanian dan Industri Makanan, Kelantan berada di tempat ketiga selepas Perak dan Johor dengan pengeluaran 76,673.80 metrik tan melibatkan keluasan tanaman 10,340.30 hektar. Laporan itu turut menyebut Malaysia masih mengimport kelapa dari India, Indonesia dan Sri Lanka setiap bulan.

Cara minumnya mudah: buah kelapa muda dibelah dan airnya diminum terus daripada buah, kadang-kadang bersama isinya yang lembut. Rasa manisnya semula jadi dan tidak perlu ditambah gula, jadi ia sesuai diminum selepas makanan pedas atau berlemak seperti ikan bakar.

Nasihat praktikal: pilih buah yang masih sejuk dan dibelah di hadapan anda, minum sebaik sahaja dibuka kerana air kelapa paling segar ketika baharu dibelah, dan simpan baki isinya di dalam bekas bertutup jika mahu dibawa balik.

Resepi ringkas

Untuk 1-2 orang · Masa penyediaan kira-kira 30 minit

Bahan-bahan

kelapa tua 1 biji (utuh dengan airnya)
air 1 liter untuk mencuci
arang atau kayu api secukupnya
gula batu 1 sudu makan (pilihan)
madu 1 sudu makan (pilihan)
limau nipis 1 biji (pilihan)
halia 2 cm (untuk versi berempah)
kayu manis 1 batang (untuk versi berempah)

Cara penyediaan

1 Pilih kelapa yang masih banyak airnya dan cukup tua.
2 Bakar kelapa utuh di atas bara arang sambil diputarkan supaya masak sekata.
3 Biarkan kira-kira 20-30 minit sehingga sabut hangus kehitaman.
4 Angkat dan biarkan sejuk sedikit sebelum dibuka.
5 Ketuk bahagian atas kelapa dan tuang airnya ke dalam cawan.
6 Hidangkan suam, boleh tambah gula batu, madu atau limau nipis mengikut selera.

Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim - bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: id.wikipedia.org/wiki/Kelapa_bakar Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini - saya akan bertindak segera.

Sumber & rujukan

Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:

Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas - bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.

Cuba juga

Kopi Tarik Kelantan minuman Cendol Pulut Tapai minuman Milo Tunggeng minuman Lawar lauk

Tempat menarik di daerah Kota Bharu

Kalau berkunjung ke daerah ini, ini tempat yang biasa disinggah.

Pantai Nusuk pantai Pasar Wakaf Che Yeh beli-belah Pantai Cahaya Bulan (PCB) pantai Taman Air Splash (Taman Indera Petra) keluarga

Soalan lazim

Apakah Air Kelapa?: Air kelapa muda segar yang dihidangkan terus dalam buahnya, sejuk dan manis semula jadi. Ia minuman wajib ketika makan ikan bakar di tepi pantai Kelantan kerana menyegarkan selepas makanan pedas dan berlemak.
Di mana boleh cuba Air Kelapa?: Gerai ikan bakar di Pantai Cahaya Bulan, Kota Bharu dan pasar-pasar di seluruh Kelantan
Apakah bahan utama Air Kelapa?: air kelapa muda, isi kelapa
Berapa lama masa penyediaan Air Kelapa?: 30 minit
Bila masa terbaik mencuba Air Kelapa?: bila-bila masa