Rumah & Perkakas
Tilam Spring Lucrezia Zeka 12 Inci — Sokongan Tulang Belakang
Sistem spring Bonnel memberi sokongan padu dan membantu mengurangkan sakit belakang, sementara lapisan boleh b
Kuih Jala Mas
Kuning telur ayam atau itik yang dijatuhkan melalui acuan roti jala ke dalam air gula bersirup pandan sehingga membentuk helaian seperti jala keemasan. Dahulunya hidangan istana dan bangsawan, kini dijual di pasar terutama semasa Ramadan.
Resepi ringkas
Untuk 6-8 ketul · Masa penyediaan kira-kira 45 minit
Bahan-bahan
- kuning telur 8 biji (telur itik atau ayam)
- gula batu 100 g
- gula pasir 150 g
- air 400 ml
- daun pandan 2 helai
- bunga cengkih 1 kuntum
- daun pisang atau beg paip sebagai acuan
Cara penyediaan
- 1 Rebus air, gula batu, daun pandan dan cengkih hingga gula larut dan sirap menggelegak.
- 2 Pukul ringan kuning telur dan tapis untuk membuang ketulan.
- 3 Masukkan gula pasir ke dalam sirap dan biar larut, kemudian keluarkan pandan dan cengkih.
- 4 Isi kuning telur dalam beg paip berhujung kecil atau kon daun pisang.
- 5 Pusingkan telur keluar dalam bentuk benang nipis ke dalam sirap panas.
- 6 Lipat benang telur yang telah masak menggunakan penyepit.
- 7 Angkat jala mas ke atas pinggan dan ulang sehingga telur habis.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: ms.wikipedia.org/wiki/Jala_mas, wendyinkk.blogspot.com/2013/04/kuih-jala-mas-golden-threads-of.html Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
- bernama.com/bm/news.php?id=2404428
- www.sinarharian.com.my/article/655150/edisi/kelantan/jala-mas-bunga-tanjung-tahi-itik-pilihan-semasa-ramadan
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
