Rumah & Perkakas
Swiss Thomas Vacuum Cleaner Tanpa Wayar (Handheld), 12,000 Pa
Pembersih hampagas tanpa wayar yang dipegang tangan dengan sedutan 12,000 Pa dan mop pad, untuk habuk di lanta
minuman
minum petang
Halal
Cendol Pulut Tapai
Cendol gaya Kelantan biasanya lebih meriah daripada cendol biasa kerana ditambah pulut, tapai ubi, cincau, buah kabung dan biji selasih bersama ais serta gula melaka. Setiap suap memberi tekstur berbeza, daripada lembut dan kenyal sampai rasa masam manis tapai. Ia sesuai diminum pada waktu tengah hari kerana menyegarkan dan agak mengenyangkan.
Cerita & cara makan
Cendol pulut tapai ialah pencuci mulut gaya Kelantan yang menggabungkan cendol, pulut, tapai dan bahan tradisional lain dalam satu mangkuk.
Cendol asasnya diperbuat daripada tepung beras atau tepung kacang hijau yang dibentuk menjadi jalur hijau berperisa pandan, kemudian dihidangkan bersama santan, gula melaka atau gula nipah dan ais. Versi Pantai Timur lebih meriah kerana ditambah pulut yang kenyal dan tapai yang masam-manis, biasanya bersama cincau, buah kabung dan biji selasih. Setiap suap memberi tekstur yang berbeza.
Menurut kajian kes Universiti Teknologi MARA mengenai Best Cendol Café di Kota Bharu, menu utamanya ialah Cendol Pulut Tapai Kacang. Kafe berhampiran Jalan Mahmood itu menyediakan sendiri pulut, gula merah dan santan, dan kacang merah menjadi tarikan pelanggan.
Minuman ini agak mengenyangkan kerana pulut dan tapai, jadi ia sesuai dinikmati pada waktu tengah hari atau petang. Gerai cendol di seluruh Kelantan biasanya menjual versi yang serupa, tetapi rasa santan dan gula setiap gerai berbeza.
Resepi ringkas
Untuk untuk 5 orang · Masa penyediaan kira-kira 60 minit
Bahan-bahan
- 4 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung ubi
- 8 helai daun pandan, ditumbuk
- 5 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- pewarna makanan hijau secukupnya
- Sirap: 600 g gula nipah
- 2 cawan air dan 4 helai daun pandan
- Kuah: 1 biji kelapa (santan)
- tapai ubi dan pulut secukupnya
- ais batu secukupnya
- sedikit garam untuk kuah santan
Cara penyediaan
- 1 Tumbuk daun pandan dan perah dengan lima cawan air, kemudian tapis. Masukkan garam dan pewarna hijau ke dalam air pandan.
- 2 Ambil dua cawan air pandan dan bancuh dengan tepung beras serta tepung ubi. Ketepikan.
- 3 Jerang baki air pandan dalam periuk, dan apabila mendidih masukkan bancuhan tepung sambil dikacau.
- 4 Kecilkan api dan masak sehingga adunan masak dan memekat, kemudian alihkan dari api dan biarkan selama lima minit.
- 5 Tuang adunan panas ke atas acuan cendol yang diletakkan di atas bekas berisi air sejuk, dan tekan dengan sudu leper supaya keluar berjalur. Biarkan mengeras sebelum ditoskan.
- 6 Masak gula nipah, air dan daun pandan sehingga mendidih, kemudian tapis untuk dijadikan sirap. Masak juga kuah santan bersama sedikit garam.
- 7 Sudukan cendol ke dalam mangkuk bersama ais, tuangkan kuah santan dan sirap gula nipah, kemudian letakkan tapai ubi dan pulut di atasnya sebelum dihidangkan.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim - bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: dapursaktiajaib.blogspot.com/2011/03/resipi-cendol-tapai-dengan-pulut.html https://malaysiancalorie.com/malaysia/foods/desserts/cendol/recipes/healthy-cendol Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini - saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas - bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
Cuba juga
Soalan lazim
- Apakah Cendol Pulut Tapai?
- Cendol gaya Kelantan biasanya lebih meriah daripada cendol biasa kerana ditambah pulut, tapai ubi, cincau, buah kabung dan biji selasih bersama ais serta gula melaka. Setiap suap memberi tekstur berbeza, daripada lembut dan kenyal sampai rasa masam manis tapai. Ia sesuai diminum pada waktu tengah hari kerana menyegarkan dan agak mengenyangkan.
- Di mana boleh cuba Cendol Pulut Tapai?
- Gerai cendol dan kedai minuman di seluruh Kelantan, termasuk pekan Pasir Puteh
- Berapa harga Cendol Pulut Tapai?
- RM5 semangkuk (gerai di Pasir Puteh)
- Apakah bahan utama Cendol Pulut Tapai?
- cendol, pulut, tapai ubi, cincau, buah kabung, santan, gula melaka, ais
- Berapa lama masa penyediaan Cendol Pulut Tapai?
- 60 minit
- Bila masa terbaik mencuba Cendol Pulut Tapai?
- minum petang
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam; semak semula kerana harga dan ketersediaan boleh berubah.
