Kesihatan & Sukan
Raket Pickleball LUZZ T700 Karbon, Ringan & Kuat
Raket pickleball gentian karbon T700 yang ringan tetapi kukuh. Sesuai untuk pemain baru mahupun yang sudah bia
kuih
minum petang
Halal
Nekbat
Nekbat ialah kuih bakar daripada tepung beras dan telur yang rupanya seakan bahulu tetapi rasanya tawar. Ia perlu direneh dalam air gula atau kuah sira sebelum dimakan, dan ada juga versi nekbat sira yang terus disira dengan gula. Bentuknya kecil dan ringan, sesuai dimakan pada waktu petang bersama kopi.
Cerita & cara makan
Nekbat ialah kuih tradisional pantai timur yang sinonim dengan Ramadan di Kelantan dan Terengganu. Teksturnya lembut seperti span, dan kuih yang telah direneh dalam air gula ini dihidangkan bersama sirap.
Menurut laporan Free Malaysia Today, nekbat tradisional dibakar dalam acuan tembaga di atas bara sabut kelapa, tetapi hari ini banyak pengusaha beralih kepada ketuhar. Bentuknya menyerupai kuih bahulu, dan terdapat tiga jenis utama iaitu nekbat tepung gandum, tepung beras, serta tepung gandum berperisa pandan.
Penyediaannya dua peringkat. Adunan tepung dan telur dibakar sehingga kembang, dan nekbat kering ini boleh disimpan lebih lama. Kemudian kuih direneh dalam air gula yang diaroma dengan pandan dan cengkih sehingga meresap sepenuhnya. Terdapat kepercayaan bahawa resipi nekbat berasal daripada dapur istana pada zaman dahulu.
Nasihat: nekbat agak melekit kerana sirapnya, jadi simpan dalam bekas tertutup. Ia paling sedap dimakan bersama kopi atau teh pada waktu petang. Jika membeli di bazar Ramadan, elak memilih bungkusan yang terlalu basah dan berair, kerana kuih jenis itu cepat berkulat.
Resepi ringkas
Untuk untuk 6 orang · Masa penyediaan kira-kira 40 minit
Bahan-bahan
- 250 g tepung beras
- 3 biji telur
- 120 g gula
- minyak untuk mengggris acuan
- Sirap: 250 g gula
- 2 cawan air
- 2 helai daun pandan
- 2 kuntum cengkih
Cara penyediaan
- 1 Sangai tepung beras dengan api kecil selama beberapa minit sekadar mengeringkan tepung tanpa memerangkannya, kemudian sejukkan.
- 2 Untuk sirap, masak gula, air, daun pandan dan cengkih sehingga gula larut dan sirap sedikit pekat, kemudian ketepikan supaya aroma pandan dan cengkih meresap.
- 3 Pukul telur bersama gula selama 5-7 minit sehingga kembang dan berbuih.
- 4 Masukkan tepung yang telah disangai sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur sambil dikacau perlahan supaya rata.
- 5 Panaskan acuan di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius beberapa minit, keluarkan dan gris dengan minyak.
- 6 Sudukan adunan ke dalam acuan dan bakar selama 7-8 minit sehingga nekbat masak dan gebu.
- 7 Sediakan nekbat untuk dihidangkan dengan cara mencelup atau merendamnya di dalam sirap sejuk sebelum dimakan.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim - bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: jackiem.com.au/2022/02/01/how-to-make-kuih-nekbat-rice-flour-cakes-in-syrup-by-chef-rene-juefri https://ms.wikipedia.org/wiki/Nekbat Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini - saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
- freemalaysiatoday.com/category/leisure/2026/03/13/nekbat-still-a-ramadan-favourite-on-the-east-coast
- ikanmas.in/malaysian-food/kuih-nekbat
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas - bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
Cuba juga
Soalan lazim
- Apakah Nekbat?
- Nekbat ialah kuih bakar daripada tepung beras dan telur yang rupanya seakan bahulu tetapi rasanya tawar. Ia perlu direneh dalam air gula atau kuah sira sebelum dimakan, dan ada juga versi nekbat sira yang terus disira dengan gula. Bentuknya kecil dan ringan, sesuai dimakan pada waktu petang bersama kopi.
- Di mana boleh cuba Nekbat?
- Pasar kuih dan bazar Ramadan di sekitar Kota Bharu
- Berapa harga Nekbat?
- Tidak dinyatakan
- Apakah bahan utama Nekbat?
- tepung beras, telur, gula, air sira, pewarna
- Berapa lama masa penyediaan Nekbat?
- 40 minit
- Bila masa terbaik mencuba Nekbat?
- minum petang
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam; semak semula kerana harga dan ketersediaan boleh berubah.
