Rumah & Perkakas
Pengisar DESSINI Berkelajuan Tinggi — Blender + Penggiling Kerin
Pengisar berkelajuan tinggi DESSINI dengan bekas penggiling kering berasingan. Boleh mengisar bahan basah untu
nasi
sarapan
Halal
Nasi Tumpang
Nasi berlapis dengan telur dadar, serunding, gulai ikan atau udang dan sambal manis, dibentuk bulat memanjang lalu dibungkus daun pisang supaya aromanya terpelihara. Dahulunya bekal pengembara dan petani Kelantan kerana mudah dibawa.
Resepi ringkas
Untuk 4-5 orang · Masa penyediaan kira-kira 45 minit
Bahan-bahan
- beras 3 cawan
- air 6 cawan
- daun pisang 6 helai
- ikan tongkol atau kembung 300 g
- kunyit hidup 2 cm
- lengkuas 2 cm
- bawang merah 6 ulas
- cili kering 5 tangkai
- santan pekat 300 ml
- telur 5 biji
- bawang besar 1 biji
- serunding 100 g
- timun 1 biji
Cara penyediaan
- 1 Masak beras dengan lebih banyak air supaya nasi lembut dan mudah dimampatkan.
- 2 Kisar kunyit, lengkuas, bawang merah dan cili kering, masak bersama santan hingga mendidih.
- 3 Masukkan ikan, perasakan dan masak sehingga kuah pekat.
- 4 Pukul telur dengan bawang besar dan hirisan sayur, goreng sebagai telur dadar.
- 5 Bentuk daun pisang menjadi kelonsong seperti kon.
- 6 Susun nasi mampat, telur dadar, gulai ikan dan serunding secara berselang-seli.
- 7 Tutup dengan lapisan nasi terakhir, padatkan dan bungkus kemas.
- 8 Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: en.wikipedia.org/wiki/Nasi_tumpang, munchmalaysia.com/malaysian-food/nasi-tumpang-uniqueness-from-cik-siti-wan-kembangs-country Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
