Rumah & Perkakas
Tumbler TYESO Bunga Floral — Sejuk 24 Jam, Panas 12 Jam
Cawan keluli tahan karat berpenebat dengan penyedut: mengekalkan minuman sejuk sehingga 24 jam dan panas sehin
nasi
sarapan
Halal
Nasi Dagang
Nasi pulut yang dikukus bersama santan, halba, serai dan bawang, dihidang bersama gulai ikan tongkol dan sambal kelapa. Teksturnya lembut berlemak dan gulainya masam pedas, sesuai dimakan panas-panas pada waktu pagi.
Resepi ringkas
Untuk 4-6 orang · Masa penyediaan kira-kira 60 minit
Bahan-bahan
- beras nasi dagang 3 cawan (direndam semalaman)
- santan pekat 400 ml
- halba 1 sudu kecil
- bawang merah 5 ulas (dihiris)
- serai 2 batang
- ikan tongkol 500 g
- cili kering 10 tangkai
- kunyit hidup 2 cm
- lengkuas 2 cm
- bawang putih 3 ulas
- santan 200 ml (untuk gulai)
- asam keping 2 keping
- telur rebus 3 biji
- timun dan lobak merah untuk acar
Cara penyediaan
- 1 Rendam beras semalaman, kemudian toskan.
- 2 Kukus beras bersama santan, halba, bawang merah dan serai sehingga separuh masak.
- 3 Tambah lagi sedikit santan dan kukus sekali lagi sehingga nasi lembut dan berlemak.
- 4 Kisar cili kering, kunyit, lengkuas dan bawang putih untuk gulai.
- 5 Tumis bahan kisar, masukkan santan dan asam keping, biar mendidih.
- 6 Masukkan ikan tongkol dan masak sehingga kuah pekat dan pecah minyak.
- 7 Perasakan acar timun dengan cuka dan gula.
- 8 Hidangkan nasi bersama gulai ikan, telur rebus dan acar.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: en.wikipedia.org/wiki/Nasi_dagang, www.aziekitchen.com/2019/06/nasi-dagang-kelantan-dengan-gulai-ikan.html Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
