Rumah & Perkakas
Vakum Tanpa Wayar Swiss Thomas — Sedutan 12,000Pa + Mop
Ringan dan tanpa kabel, jadi senang naik tangga, masuk celah kerusi atau bersihkan kereta. Sedutan 12,000Pa de
mi
sarapan
Halal
Laksam
Lembaran tebal tepung beras yang digulung dan dipotong, dimandikan kuah putih lemak berasaskan ikan dan santan. Berbeza daripada laksa lain, laksam berkuah lembut tidak pedas dan dihidang bersama ulam seperti timun, taugeh dan daun kesum.
Resepi ringkas
Untuk 5-6 orang · Masa penyediaan kira-kira 60 minit
Bahan-bahan
- tepung beras 3 cawan
- tepung gandum 1/2 cawan
- tepung ubi kayu 1/2 cawan
- air suam 5 cawan
- garam 1/2 sudu kecil
- ikan tongkol atau kembung 1 kg
- santan pekat 500 ml
- bawang merah 10 ulas
- bawang putih 2 ulas
- halia 2 cm
- lada hitam 1 sudu besar
- asam keping 2 keping
- kacang panjang dan taugeh untuk ulam
Cara penyediaan
- 1 Gaul ketiga-tiga tepung dengan air suam dan garam sehingga licin.
- 2 Kukus adunan dalam bekas leper sehingga masak dan pejal.
- 3 Gulung lembut adunan yang masak dan potong sebagai mi laksam.
- 4 Rebus ikan, ambil isinya dan kisar halus.
- 5 Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam.
- 6 Masak isi ikan, bahan kisar, santan, air dan asam keping sehingga kuah pekat.
- 7 Tumbuk cili kering dengan garam, gula, cuka dan sedikit belacan untuk sambal.
- 8 Hidangkan laksam dengan kuah lemak, ulam hiris dan sambal.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: www.tfvaluemart.com.my/recipes/laksam-kelantan/, www.aziekitchen.com/2020/04/laksam-kelantan-asli-yang-sedap.html Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
