Rumah & Perkakas
Vakum Tanpa Wayar Swiss Thomas — Sedutan 12,000Pa + Mop
Ringan dan tanpa kabel, jadi senang naik tangga, masuk celah kerusi atau bersihkan kereta. Sedutan 12,000Pa de
lauk
makan tengah hari
Halal
Kerabu Sarea
Kerabu sarea ialah hidangan rumpai laut yang dimasak bersama sambal tumis, santan dan isi ikan. Walaupun namanya kerabu, ia dimasak dan bukan sekadar digaul mentah, jadi rasanya lemak dan pedas berbanding kerabu biasa. Ia dimakan bersama nasi putih dan merupakan salah satu hidangan tradisional Kelantan yang semakin sukar ditemui.
Resepi ringkas
Untuk 4-6 orang · Masa penyediaan kira-kira 60 minit
Bahan-bahan
- beras 3 cawan
- bunga telang 20 kuntum (direndam air suam)
- air 4 cawan
- serai 2 batang (diketuk)
- daun limau purut 5 helai
- kelapa parut 1 biji
- ikan kembung 3 ekor
- cili kering 10 tangkai
- bawang merah 5 ulas
- bawang putih 3 ulas
- gula melaka 50 g
- santan 200 ml
- budu 3 sudu makan
- taugeh, kacang panjang, timun dan bunga kantan (dihiris)
Cara penyediaan
- 1 Rendam bunga telang dalam air suam, tapis dan ambil airnya untuk mewarnakan beras.
- 2 Masak beras dengan air bunga telang, serai dan daun limau purut sehingga lembut.
- 3 Sangai kelapa parut hingga keperangan, kemudian kisar kasar.
- 4 Rebus ikan kembung, buang tulang dan tumbuk isinya.
- 5 Tumis bawang, cili kering dan gula melaka hingga pecah minyak, masukkan sedikit santan untuk sambal tumis.
- 6 Gaulkan kelapa sangai dengan isi ikan dan bahan kisar untuk sambal kelapa.
- 7 Didihkan budu dengan serai dan daun limau purut sekejap.
- 8 Hidangkan nasi dengan ulam hiris, kedua-dua sambal, budu, keropok dan ikan goreng.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: en.wikipedia.org/wiki/Nasi_kerabu, aszulqa.com/blog/nasi-kerabu Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
- dailymakan.com/makanan-popular-rakyat-kelantan/11310/
- wondereo.blogspot.com/2017/03/makanan-kelantan-yang-akan-membuatkan.html
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
