Rumah & Elektrik
TESSAN Penyambung 3-Hala dengan USB-C — Satu Soket Jadi Empat
Rumah lama yang kekurangan soket boleh dilegakan: satu soket dinding menjadi tiga, tambah port USB-A dan USB-C
kuih
minum petang
Halal
Asam Gumpal
Asam gumpal atau senggupal ialah manisan daripada sagu mata ikan yang berinti kacang atau kelapa, kemudian dimasak dalam kuah santan manis. Sagu memberi tekstur kenyal yang tersendiri, sementara kuah santannya lemak dan tidak terlalu manis. Kuih ini laris terutamanya pada bulan puasa di Kelantan.
Resepi ringkas
Untuk untuk 6 orang · Masa penyediaan kira-kira 60 minit
Bahan-bahan
- 2 cawan biji sagu
- 1 cawan air panas mendidih
- 1 cawan kacang hijau
- 1 keping gula melaka
- 1/2 cawan gula pasir
- 3 cawan santan
- 1 inci halia, dihiris memanjang
- 2 ulas bawang merah, dihiris
- 1/2 sudu kecil halba
- 2 sudu besar gula
- 1 helai daun pandan
- garam secukup rasa
Cara penyediaan
- 1 Untuk inti, rebus kacang hijau sehingga empuk dan hancur.
- 2 Masukkan gula melaka dan gula pasir ke dalam kacang hijau, dan masak sehingga kering; sejukkan sebelum digentel bulat.
- 3 Basuh biji sagu dan toskan, kemudian gaul dengan air panas mendidih sehingga kental dan boleh dikepal.
- 4 Kepal sedikit sagu, letakkan inti kacang di tengah dan tutup kemas sehingga berbentuk bebola.
- 5 Kukus asam gumpal selama 10-15 minit dengan alas plastik sehingga biji sagu menjadi jernih; jangan kukus terlalu lama kerana sagu akan lembik.
- 6 Satukan santan, halia, bawang merah, halba, gula, garam dan daun pandan, dan masak sehingga mendidih dengan api perlahan.
- 7 Masukkan asam gumpal ke dalam kuah dan tutup api, kemudian sejukkan sebelum dihidangkan.
Nota: resepi ini ditulis semula oleh thalhah.my sebagai ringkasan cara penyediaan yang lazim — bukan salinan resepi berhak cipta sesiapa. Sumber rujukan: www.rasa.my/resipi-asam-gumpal-kuih-tradisional-popular-di-bulan-puasa/ https://www.aziekitchen.com/2014/09/kuih-asam-guppa-kelantan.html https://ms.wikipedia.org/wiki/Asam_gumpal Kalau anda pemilik resepi/kandungan dan mahu ia dibuang atau dikreditkan, hubungi saya di sini — saya akan bertindak segera.
Sumber & rujukan
Maklumat dikumpulkan daripada sumber awam berikut:
- www.rasa.my/resipi-kuih-cucur-topi-mudah-hanya-guna-4-bahan/
- dragonmaison.wordpress.com/2017/08/16/local-dessert-kuih
Kandungan ini ditulis semula daripada sumber awam di atas — bukan salinan. Hak cipta kandungan asal kekal pada pemiliknya. Mau ia dibuang atau dikreditkan? Baca dasar kandungan & cara minta buang.
